Dolci & Biscotti senza glutine

Dolci senza glutine e biscotti senza glutine artigianali: la nostra proposta dedicata a chi cerca gusto, sicurezza e qualità. Produzione controllata in Piemonte, ricette artigianali adattate per preservare aroma e consistenza.

Questa pagina ti guida nelle scelte migliori per acquistare dolci e biscotti senza glutine direttamente dal produttore artigianale.

Perché scegliere i dolci senza glutine Bramardi

Dal 1948 Bramardi unisce la tradizione dolciaria italiana alla cura artigianale: oggi portiamo la stessa attenzione ai nostri prodotti senza glutine. I nostri dolci sono il risultato di ricette rivisitate, materie prime selezionate e controlli in produzione per offrire un prodotto gustoso e sicuro.

Tre elementi fondamentali

• Ingredienti selezionati: farine senza glutine certificate e materie prime tracciate.
• Procedure produttive: aree dedicate o processi di sanificazione validati per minimizzare la contaminazione.
• Packaging protettivo: confezioni ermetiche e imballi studiati per la spedizione.

ConsiglioSe hai esigenze cliniche (celiachia), prediligi prodotti con bollino di certificazione riconosciuta e verifica sempre la scheda prodotto.

La gamma di prodotti: biscotti senza glutine e molto altro

La nostra selezione copre tutte le occasioni: dai biscotti senza glutine da colazione, ai dolci da forno, fino a panettoni e colombe in versione gluten free per le festività.

• Biscotti senza glutine: frollini, cantucci, biscotti al cioccolato e varianti stagionali.
• Dolci da forno: torte semplici, plumcake e monoporzioni.
• Prodotti stagionali: panettone e colomba senza glutine.
• Confezioni regalo: box 100% senza glutine e soluzioni corporate personalizzabili.

Come lavoriamo per garantire sicurezza e qualità

La qualità dei nostri dolci senza glutine nasce dall'attenzione in ogni fase: scelta dei fornitori, controlli in ingresso, produzione secondo procedure scrupolose e confezionamento che preserva la freschezza.

Selezione materie prime

Usiamo farine certificate (riso, mais, sarraceno dove indicato) e materie prime tracciabili. I fornitori sono valutati periodicamente con audit qualitativi.

Produzione

Secondo il prodotto, adottiamo linee dedicate o cicli produttivi con sanificazione certificata. Ogni lotto è tracciabile per garantire rintracciabilità e controllo qualità.

Certificazioni e analisi

Per alcuni prodotti è disponibile certificazione ufficiale; inoltre si effettuano analisi per la ricerca di residui di glutine quando richiesto.

Ricette e gusto: come manteniamo la qualità sensoriale

Per ottenere dolci senza glutine apprezzati anche da chi non ha restrizioni, curiamo i blend di farine, i tempi di impasto e l'uso di ingredienti ricchi (nocciole, cioccolato selezionato) che migliorano aroma e struttura.

Biscotti: equilibrio tra friabilità e tenuta

I nostri biscotti GF nascono da mix studiati per ottenere una friabilità simile alla frolla tradizionale, utilizzando amidi e farine complementari.

Lievitati: idratazione e riposi prolungati

Per panettoni e lievitati GF lavoriamo su idratazione e tempi di riposo maggiorati per ottenere sofficità e alveolatura.

Acquisto e spedizione

Acquistare è semplice: visita la nostra sezione Shop, filtra per "Senza Glutine". Offriamo imballi protettivi e opzioni di spedizione rapida per preservare la qualità durante il trasporto.

• Spedizione nazionale protetta
• Opzioni regalo e packaging personalizzabile
• Supporto clienti per ordini aziendali

Domande frequenti

I vostri biscotti sono adatti ai celiaci?

Molti dei nostri prodotti sono realizzati per essere adatti ai celiaci; tuttavia, se hai celiachia diagnosticata, scegli prodotti con certificazione visibile in scheda prodotto.

Come conservare i prodotti?

Conserva in luogo fresco e asciutto; per prodotti da forno segui le indicazioni riportate sull'etichetta.

Posso richiedere confezioni aziendali senza glutine?

Sì, offriamo soluzioni per aziende con personalizzazione del packaging e del contenuto: contatta il reparto commerciale per un preventivo.